Jedyne takie pierogi wigilijne

Tag: wigilia

Jedyne takie pierogi wigilijne
Jedyne takie pierogi wigilijne

Każdy ma swoje pierogi na święta. Jedni z grzybami, inni z samą kapustą, a te najbardziej klasyczne to takie pół na pół. Ciasto to też wieczna batalia, jedni dodają śmietany, inni zaparzają, jeszcze inni robią je na samych jajkach i oczywiście mące.
Ja natomiast dzięki temu, że codziennie poznaje nowych ludzi i pracuje niemal za każdym razem w innych miejscach mam szansę na poznanie coraz to nowszych pomysłów i przepisów na różne dania.
Tak jest też z tym przepisem – to mix doświadczeń z restauracji Bez Tytułu, z warsztatów kulinarnych i z porad babci <3

Barszcz na zakwasie na ostatni moment!
Barszcz na zakwasie na ostatni moment!

Jeśli to czytacie to znaczy że jesteście TEAM BARSZCZ, a jeśli jesteście TEAM GRZYBOWA to wielkie dzięki że jednak tu zaglądacie!
Dziś z racji zbliżających się świąt bożego narodzenia na warsztat weźmiemy barszcz bo mimo wszystko jest trudniejszy w wykonaniu niż grzybowa. Aby jednak taki barszcz zrobić, fajnie jest mieć zakwas – chyba że chcecie zrobić barszcz z koncentratu, to niestety nie na tej stronie…

© 2023 Michał Toczyłowski. Wszelkie prawa zastrzeżone